Gesünder Leben
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Frühlingszwiebeln: Das kann die gesunde Lauchzwiebel

Die Frühlingszwiebel (Allium fistulosum), auch als Winterzwiebel bezeichnet, gehört zur Gattung der Lauchgewäc... weiterlesen

Frühlingszwiebeln: Das kann die gesunde Lauchzwiebel
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Rotkohl: Inhaltsstoffe und Anbau

Rotkohl (Brassica oleracea var. capitata f. rubra) ist eine Sorte des Kopfkohls und kommt nicht nur an Weihnac... weiterlesen

Rotkohl: Inhaltsstoffe und Anbau
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Schnittlauch: Alles zum leckeren Küchenkraut

Ob in Saucen, Suppen oder auf Brot: Schnittlauch (Allium schoenoprasum) ist ein aromatisches und vielseitig ve... weiterlesen

Schnittlauch: Alles zum leckeren Küchenkraut
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Rettich: Wissenswertes zur gesunden Rübe

Der Rettich gehört zur Familie der Kreuzblütengewächse (Brassicaceae) und ist damit ein Verwandter von Brokkol... weiterlesen

Rettich: Wissenswertes zur gesunden Rübe
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Die Speiserübe und ihre Eigenschaften

Die Speiserübe (Brassica rapa subsp. rapa) gehört zur Familie der Kreuzblütler, ist dabei aber nicht mit der S... weiterlesen

Die Speiserübe und ihre Eigenschaften
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Pastinake: Alles zur gesunden Rübe

Die Pastinake – auch Pastinak oder Pastinaca genannt – ist eine Rübe, die problemlos und vielfältig in jeden S... weiterlesen

Pastinake: Alles zur gesunden Rübe
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Gurken: Kalorien, Nährwerte, Sorten

Die Gurke (Cucumis) gehört zur Familie der Kürbisgewächse (Cucurbitaceae) und umfasst von der Salatgurke bis z... weiterlesen

Gurken: Kalorien, Nährwerte, Sorten
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Fenchel: Gesunde Gemüsepflanze

Der Fenchel (Foeniculum vulgare) gehört zur Gattung Foeniculum und ist damit der einzige Vertreter in seiner H... weiterlesen

Fenchel: Gesunde Gemüsepflanze
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Chinakohl: Kalorien und Nährwerte

Chinakohl (Brassica rapa var. pekinensis) ist eine Kohlsorte aus Ostasien, die mittlerweile auch in Amerika un... weiterlesen

Chinakohl: Kalorien und Nährwerte
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Bohnen: Gesunde Vielfalt

Die Bezeichnung „Bohnen“ bilden den Oberbegriff für Hülsenfrüchte, also Samen, die aus ihren Pflanzenhülsen ge... weiterlesen

Bohnen: Gesunde Vielfalt
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Schwarzwurzel: Wichtiges zum gesunden Winterspargel

Die gesunde Schwarzwurzel, auch unter dem wissenschaftlichen Namen Scorzonera hispanica bekannt, gehört zur Ga... weiterlesen

Schwarzwurzel: Wichtiges zum gesunden Winterspargel
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Endiviensalat: Gesundheit und Pflanzung

Endiviensalat (Cichorium endivia) gehört zur Gattung der Wegwarten. Der Spätsommersalat ist nicht nur gesund,... weiterlesen

Endiviensalat: Gesundheit und Pflanzung
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Lauch: Nährwerte und Kalorien des Stangengemüses

Der Lauch (Allium porrum), auch als Porree, Winterlauch oder Winterporree bezeichnet, ist ein Stangengemüse un... weiterlesen

Lauch: Nährwerte und Kalorien des Stangengemüses
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Romanasalat: Kalorien und Anbau

Romanasalat (Lactuca sativa var. longifolia), auch als Römersalat oder Bindesalat bekannt, ist eine Salatsorte... weiterlesen

Romanasalat: Kalorien und Anbau
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Rote Bete: Gesund für Blut und Herz-Kreislauf

Die Rote Bete (Beta vulgaris subsp. vulgaris Conditiva Group), auch Rote Rübe genannt, ist eine Rübenart und g... weiterlesen

Rote Bete: Gesund für Blut und Herz-Kreislauf
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Zuckermais: Kalorien, Sorten und Anbau

Zuckermais (Zea mays), auch als Gemüsemais oder Süßmais bekannt, ist eine Form des Mais und gehört zur Gattung... weiterlesen

Zuckermais: Kalorien, Sorten und Anbau
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Zwiebeln: Inhaltsstoffe, Sorten und Anbau der Krautpflanze

Die Zwiebel (Allium cepa), auch als Speisezwiebel oder Küchenzwiebel bekannt, ist die Bezeichnung für eine Pfl... weiterlesen

Zwiebeln: Inhaltsstoffe, Sorten und Anbau der Krautpflanze
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Tafeltrauben: Kalorien, Sorten und mehr

Die Tafeltraube (Vinis vinifera ssp. vinifera) stammt ebenso wie ihre Verwandte, die Weintraube von der Weinre... weiterlesen

Tafeltrauben: Kalorien, Sorten und mehr
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Süßkirschen: Alles zu den saftigen Früchten

Die Süßkirsche (Prunus avium), auch als Vogelkirsche bekannt, gehört wie ihre Verwandte, die Sauerkirsche, zur... weiterlesen

Süßkirschen: Alles zu den saftigen Früchten
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Sauerkirschen: Gesunde Baumfrucht

Die Sauerkirsche (Prunus cerasus) gehört wie ihre Verwandte, die Süßkirsche zur Gattung der Rosengewächse. Sie... weiterlesen

Sauerkirschen: Gesunde Baumfrucht
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Spinat: Der gesunde Klassiker unter dem Gemüse

Für viele ist Spinat wohl das unbeliebte Essen aus der Kindheit. Das lag vor allem daran, dass in dem Gemüse f... weiterlesen

Spinat: Der gesunde Klassiker unter dem Gemüse
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Weißkohl: Gesundes Wintergemüse

Weißkohl (Brassica oleracea), auch als Weißkraut bekannt, ist ein gesunder Winterkohl und bringt neben vielfäl... weiterlesen

Weißkohl: Gesundes Wintergemüse
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Radicchio: Alles zur italienischen Kulturpflanze

Radicchio (Cichorium intybus var. folosium) ist ein Blattgemüse mit Ursprung in Italien und gehört zur Familie... weiterlesen

Radicchio: Alles zur italienischen Kulturpflanze
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Knollensellerie: Wie gesund ist das Gemüse wirklich?

Zugeben: Mit seiner braunen Farbe wirkt das Gemüse nicht sehr ansprechend. Dennoch ist der Knollensellerie seh... weiterlesen

Knollensellerie: Wie gesund ist das Gemüse wirklich?
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Wie lange dauert es, bis ein Vitamin B12-Mangel behoben ist?

Ein Vitamin B12-Mangel gilt als gefährliche Unterversorgung, die zu nachhaltigen Schäden und sogar zum Tod füh... weiterlesen

Wie lange dauert es, bis ein Vitamin B12-Mangel behoben ist?
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Spitzkohl: Inhaltsstoffe, Zubereitung und mehr

Spitzkohl (Brassica oleracea var. capitata f. alba) ist ein Gemüsekohl und gehört zur Gattung Brassica. Der Ko... weiterlesen

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Kopfsalat: Kalorien, Nährwerte und mehr

Kopfsalat (Lactuca sativa var. capitata) gehört zur Gruppe der Gartensalate (Lactuca sativa) und ist höchstwah... weiterlesen

Kopfsalat: Kalorien, Nährwerte und mehr
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Brombeeren: Kalorien, Nährwerte und mehr

Die Brombeere (Rubus fruticosus) gehört zur Gattung Rubus und zur Familie der Rosengewächse. Brombeeren sind g... weiterlesen

Brombeeren: Kalorien, Nährwerte und mehr
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Johannisbeeren: Gesund und kalorienarm

Die Johannisbeere (Ribes) ist eine Beere aus der Gattung der Stachelbeergewächse (Grossulariaceae). Die Johann... weiterlesen

Johannisbeeren: Gesund und kalorienarm
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Feldsalat: Natürliche Nervennahrung vom Feld

Knackig und frisch: Feldsalat ist nicht nur eine gesunde Grundlage für einen leckeren Salat, das Grünzeug ist... weiterlesen

Feldsalat: Natürliche Nervennahrung vom Feld
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Stangensellerie: Gesundes Stangengemüse

Stangensellerie (Apium graveolens var. dulce), auch als Staudensellerie oder Bleichsellerie bekannt, zählt wie... weiterlesen

Stangensellerie: Gesundes Stangengemüse
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Rucola: Interessantes zur Rauke

Rucola oder auch Rauke genannt, gehört mit zu den bekanntesten und beliebtesten Salatsorten. Der leicht bitter... weiterlesen

Rucola: Interessantes zur Rauke
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Erdbeere: So gesund ist die Scheinfrucht

Die Erdbeere gehört mit zu den beliebtesten Beeren der Deutschen. Allein im Jahre 2019 wurden 152.549 Tonnen d... weiterlesen

Erdbeere: So gesund ist die Scheinfrucht
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Möhre: Das natürliche Anti-Aging-Mittel

Karotte, Möhre oder Rübe. Das vielbenannte Gemüse gehört zu den beliebtesten Sorten. Die Rübe ist nicht nur le... weiterlesen

Möhre: Das natürliche Anti-Aging-Mittel
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Pflaume: Das kann die blauviolette Frucht

Ob süß oder herzhaft: Die Pflaume eignet sich als vielseitiges Obst in der Küche. Dazu ist die Steinfrucht nic... weiterlesen

Pflaume: Das kann die blauviolette Frucht
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Steckrübe: Vitaminreiche Kohlrübe

Die Steckrübe, auch unter dem botanischen Namen Brassica napus bekannt, gehört zur Familie des Rapses. Die Rüb... weiterlesen

Steckrübe: Vitaminreiche Kohlrübe
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Eisbergsalat: Kalorien, Nährwerte und Co.

Eisbergsalat (Lactuca sativa) ist ein frischer, leichter und besonders knackiger Salat und gehört zur Familie... weiterlesen

Eisbergsalat: Kalorien, Nährwerte und Co.
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Rosenkohl: gesund durch den Winter

Bei Kindern gilt Rosenkohl nicht unbedingt als Leibgericht. Dabei enthält das Gemüse viele wichtige Vitamine u... weiterlesen

Rosenkohl: gesund durch den Winter
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Birne: So nährstoffreich ist die Frucht

Die Birne gehört zu den Klassikern unter den Obstsorten. Ob in einem leckeren Salat, einem Dessert oder roh –... weiterlesen

Birne: So nährstoffreich ist die Frucht
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Wirsing: So gesund ist der aromatische Kohl

Der krausblättrige Wirsing (Brassica oleracea convar) ist an seinem mild-nussigen Geschmack erkennbar und kann... weiterlesen

Wirsing: So gesund ist der aromatische Kohl
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Grünkohl: Das heimische Superfood

Ob als Beilage, Saft oder als Chips-Alternative, den Grünkohl können Sie vielseitig verwenden. Wie gesund der... weiterlesen

Grünkohl: Das heimische Superfood
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Mirabellen: Alles zur "gelben Zwetschge"

Mirabellen sind nicht nur besonders lecker, sie sind gleichermaßen gesund und lassen sich vielseitig verarbeit... weiterlesen

Mirabellen: Alles zur "gelben Zwetschge"
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Stachelbeere: So gesund ist das Strauchgewächs

Wie gesund ist die Stachelbeere und kann ich das Strauchgewächs einfrieren? Im Folgenden erfahren Sie alles üb... weiterlesen

Stachelbeere: So gesund ist das Strauchgewächs
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Blumenkohl: Das bringt der Kohl alles mit sich

Ob als Auflauf, Eintopf oder Beilage: Blumenkohl ist nicht nur vielseitig, sondern ebenfalls sehr gesund. Welc... weiterlesen

Blumenkohl: Das bringt der Kohl alles mit sich
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Aprikosen: Alles rund um das gesunde Obst

Die Aprikose, auch unter dem Namen „Marille“ bekannt, ist ein vielseitiges, fruchtiges Kernobst und gilt entsp... weiterlesen

Aprikosen: Alles rund um das gesunde Obst
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Brokkoli: Alles Wichtige zum gesunden Gemüse

Brokkoli ist ein wertvoller Nährstofflieferant und lässt sich auf vielseitige Weise in eine gesunde Küche inte... weiterlesen

Brokkoli: Alles Wichtige zum gesunden Gemüse
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Vitamin C-Bombe Hagebutte: Wie Sie die Wildrosenfrüchte nutzen können

Kindern bekannt als "Juckpulver", den Großmüttern als wertvolle Wildfrucht bietet die Hagebutte vielfältige Nu... weiterlesen

Vitamin C-Bombe Hagebutte: Wie Sie die Wildrosenfrüchte nutzen können
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Vegane Ernährung: Das sind mögliche Mangelerscheinungen

Vegane Ernährung ist längst mehr als eine Moderscheinung. Sowohl aus gesundheitlichen als auch aus ethischen G... weiterlesen

Vegane Ernährung: Das sind mögliche Mangelerscheinungen
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Ist vegane Ernährung gesünder?

Neben ethischen Gesichtspunkten vertreten Veganer ihre Meinung für die vegane Ernährung meist mit der guten Nä... weiterlesen

Ist vegane Ernährung gesünder?
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Vegane Ernährung: Was ist das und welche Abgrenzung gibt es?

Immer mehr Menschen entscheiden sich bei der Suche nach einer nachhaltigen und bewussten Ernährungsweise für d... weiterlesen

Vegane Ernährung: Was ist das und welche Abgrenzung gibt es?
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Diese 4 ausgefallenen Weihnachtsgetränke sollten Sie sich nicht entgehen lassen

Zur kalten Weihnachtszeit geht doch nichts über ein leckeres, wärmendes Heißgetränk. Dabei muss es allerdings... weiterlesen

Diese 4 ausgefallenen Weihnachtsgetränke sollten Sie sich nicht entgehen lassen
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5 Tipps für ein gesundes Weihnachtsessen

Gänsebraten, Klöße und Co.: Bei diesen Leckereien denken die meisten an das traditionelle Weihnachtessen. Denn... weiterlesen

5 Tipps für ein gesundes Weihnachtsessen
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So befüllen Sie einen gesunden Nikolausstiefel für Ihre Kinder

Wir wünschen Ihnen einen Fröhlichen Nikolaustag! Am 6. Dezember ist für viele Kinder eine besondere Überraschu... weiterlesen

So befüllen Sie einen gesunden Nikolausstiefel für Ihre Kinder
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Das sind die Top 10 der ungesündesten Weihnachtssüßigkeiten

Marzipankartoffeln, Schoko-Nikoläuse, Vanillekipferl und Co.: Die Weihnachtszeit beschert uns jedes Jahr aller... weiterlesen

Das sind die Top 10 der ungesündesten Weihnachtssüßigkeiten
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Allergie Zitrusfrüchte: Woher sie kommt und was Sie dagegen tun können

Zitronen sind aus Küche und moderner Ernährung kaum wegzudenken. Sie spenden Geschmack und konzentrierte Gesun... weiterlesen

Allergie Zitrusfrüchte: Woher sie kommt und was Sie dagegen tun können
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Die Zitrone als Waschmittel: Wo sie überall zum Einsatz kommen kann

Weniger Plastik kaufen? Gute Idee! Weniger schädliche Substanzen im Haushalt verwenden? Auf jeden Fall! Geld s... weiterlesen

Die Zitrone als Waschmittel: Wo sie überall zum Einsatz kommen kann
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Natürlich schön mit Zitronensaft: Was die Zitrusfrucht alles kann

Zitronen zählen zu den Lieblingsgesundheitsfrüchten der Deutschen. Ihr hoher Vitamin-C-Gehalt stärkt den Organ... weiterlesen

Natürlich schön mit Zitronensaft: Was die Zitrusfrucht alles kann
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Fettkiller Zitrone: So werden Sie schlank mit der Zitrone

Die Mediziner und Ernährungswissenschaftler sind sich einig: Zitronen sind Fettkiller. Mit Zitronen abnehmen i... weiterlesen

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Kann man Salzwasser trinken und ist das gesund?

Wer schon einmal versucht hat, Salzwasser aus dem Meer zu trinken, weiß: Es ist ungenießbar, viel zu salzig. A... weiterlesen

Kann man Salzwasser trinken und ist das gesund?
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Destilliertes Wasser trinken: Gesund oder tödlich?

Kann man destilliertes Wasser einfach so trinken oder hat das gesundheitliche Folgen? Einige Menschen greifen... weiterlesen

Destilliertes Wasser trinken: Gesund oder tödlich?
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Ständiger Durst: Krankheitsbild Polydipsie

Trockener Mund, ständig Durst und vermehrter Harndrang – das können Symptome einer sogenannten Polydipsie sein... weiterlesen

Ständiger Durst: Krankheitsbild Polydipsie
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Exsikkose: Wenn der Körper austrocknet

Die Exsikkose (Austrocknung) ist eine schwerwiegende Folge einer Dehydration, also eines Flüssigkeitsmangels i... weiterlesen

Exsikkose: Wenn der Körper austrocknet
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Dehydration: Ursachen, Symptome, Folgen

Bei Dehydration herrscht ein Flüssigkeitsmangelmangel im Körper. Die ersten Symptome zeigen sich recht schnell... weiterlesen

Dehydration: Ursachen, Symptome, Folgen
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Vitamin K: Nebenwirkungen bei Überdosierung

Bei Erwachsenen kommt es nur äußerst selten zu Problemen nach einer Vitamin-K-Überdosierung. Welche Wechselwir... weiterlesen

Vitamin K: Nebenwirkungen bei Überdosierung
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Vitamin K Mangel: Ursachen und Symptome

Vitamin K ist für die Blutgerinnung und die Knochengesundheit besonders wichtig. Fehlt dem Körper der Minerals... weiterlesen

Vitamin K Mangel: Ursachen und Symptome
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Vitamin K fürs Baby: Schutz vor Mangelblutungen nach der Geburt

Die Verabreichung von Vitamin K ist für Babys während der ersten Lebenswochen unerlässlich, sonst drohen Blutu... weiterlesen

Vitamin K fürs Baby: Schutz vor Mangelblutungen nach der Geburt
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Lebensmittel mit Vitamin K: Natürliches Vitamin K1 und K2

Vitamin K erfüllt im menschlichen Organismus diverse Aufgaben – unter anderem ist es für die Blutgerinnung und... weiterlesen

Lebensmittel mit Vitamin K: Natürliches Vitamin K1 und K2
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Vitamin-E-Überdosierung: Hypervitaminose mit Nebenwirkungen

Eine Vitamin-E-Überdosierung kommt nur selten vor. Wenn dem Körper allerdings dauerhaft zu viel Vitamin E zuge... weiterlesen

Vitamin-E-Überdosierung: Hypervitaminose mit Nebenwirkungen
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Vitamin E für die Haut: Tocopherol als Beauty-Produkt?

Vitamin E wird als Beauty-Produkt hoch gepriesen. Doch was ist dran am Hype? Laut Hautärztin Dr. med. Marion M... weiterlesen

Vitamin E für die Haut: Tocopherol als Beauty-Produkt?
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Vitamin A für schöne Haut: Von Cremes und Säure-Peelings

Kosmetikhersteller werben mit Cremes und Säure-Peelings, die durch die Zugabe von Vitamin A für schöne Haut so... weiterlesen

Vitamin A für schöne Haut: Von Cremes und Säure-Peelings
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Vitamin A: Alles Wichtige zum Augen-Vitamin

Vitamin A ist unentbehrlich für das Zellwachstum, die Funktion des Immunsystems, des Sehvorganges und ebenfall... weiterlesen

Vitamin A: Alles Wichtige zum Augen-Vitamin
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Tiefkühlkost versus frische Kost: Auf was Sie lieber zurückgreifen sollten

Tiefkühlware findet sich in jedem Supermarkt und heute auch in Bioläden. Trotzdem scheiden sich an den gefrost... weiterlesen

Tiefkühlkost versus frische Kost: Auf was Sie lieber zurückgreifen sollten
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Folsäure für Männer: Besseres Sperma Dank Vitamin B9?

Vitamintabletten für Schwangere? Klar! Aber Folsäure für Männer, das ist neu. Verschiedene Studien weisen dara... weiterlesen

Folsäure für Männer: Besseres Sperma Dank Vitamin B9?
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Folsäure Tabletten: Wann sind sie sinnvoll ?

Folsäure-Tabletten können bei einem Mangel an Vitamin B9 hilfreich sein. Doch wann genau ist es sinnvoll, zusä... weiterlesen

Folsäure Tabletten: Wann sind sie sinnvoll ?
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Folsäuremangel: Die Symptome und was zu tun ist

Vitamin B9, besser bekannt als Folsäure, ist für zahlreiche Prozesse im Körper erforderlich. Dementsprechend v... weiterlesen

Folsäuremangel: Die Symptome und was zu tun ist
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Neuralrohrdefekt Spina bifida: Folge eines frühen Folsäuremangels

Folsäuremangel in der Schwangerschaft kann schwerwiegende Folgen haben. Eine davon: Spina bifida, eine Fehlbil... weiterlesen

Neuralrohrdefekt Spina bifida: Folge eines frühen Folsäuremangels
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Folsäure bei Kinderwunsch: Warum Sie das Vitamin schon vor der Schwangerschaft nehmen sollten

Folsäure spielt in der Schwangerschaft eine entscheidende Rolle. Doch bereits vorher, wenn der Kinderwunsch da... weiterlesen

Folsäure bei Kinderwunsch: Warum Sie das Vitamin schon vor der Schwangerschaft nehmen sollten
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Vitamin-B2-Mangel: Symptome erkennen

Vitamin-B2-Mangel tritt in Mitteleuropa nur selten auf. Wenn doch, ist die Diagnose schwierig, da die Symptome... weiterlesen

Vitamin-B2-Mangel: Symptome erkennen
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Vitamin B2: Lebensmittel mit besonders viel Riboflavin

Der Körper kann nur begrenzt Vitamin B2 speichern. Daher ist eine regelmäßige Zufuhr über die Nahrung besonder... weiterlesen

Vitamin B2: Lebensmittel mit besonders viel Riboflavin
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Vitamin-B1-Mangel: Symptome erkennen

Ein Vitamin-B1-Mangel kommt in Deutschland selten vor. Tritt er dennoch auf, hat die Unterversorgung aber schn... weiterlesen

Vitamin-B1-Mangel: Symptome erkennen
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Vitamin-B1-Tabletten: Wer braucht sie? Und wann sind sie überflüssig?

Ein Mangel an Vitamin B1 kann schwere Krankheiten hervorrufen. Aber ist es sinnvoll, zur Vorbeugung Nahrungser... weiterlesen

Vitamin-B1-Tabletten: Wer braucht sie? Und wann sind sie überflüssig?
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Vitamin B1 gegen Mücken: Funktioniert das?

Vitamin B1 gegen Mücken – was ist davon zu halten? Das Vitamin, auch als Thiamin bezeichnet, soll den Hautgeru... weiterlesen

Vitamin B1 gegen Mücken: Funktioniert das?
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Wernicke-Enzephalopathie: Symptome und Verlauf

Ein chronischer Vitamin-B1-Mangel kann zur Wernicke-Enzephalopathie führen, einer schweren Hirnerkrankung. Ged... weiterlesen

Wernicke-Enzephalopathie: Symptome und Verlauf
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Korsakow-Syndrom: Symptome und Verlauf

Das Korsakow-Syndrom gilt als Alkoholiker-Demenz: Betroffene haben teils große Gedächtnislücken, sie sind konf... weiterlesen

Korsakow-Syndrom: Symptome und Verlauf
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Was ist Beriberi? Die Geschichte einer Mangelkrankheit

Lange Zeit hat die Krankheit Beriberi der Wissenschaft Rätsel aufgegeben. Betroffene zeigen höchst unterschied... weiterlesen

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Vitamin B1: Lebensmittel mit besonders viel Thiamin

Lebensmittel, die Vitamin B1 enthalten, sind vor allem Vollkornprodukte und Hülsenfrüchte – die sind aus einer... weiterlesen

Vitamin B1: Lebensmittel mit besonders viel Thiamin
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Was ist Thiamin? Alles zu Vitamin B1

Thiamin, Aneurin, Vitamin B1 – sie alle meinen dasselbe: einen lebenswichtigen Stoff, ohne den das menschliche... weiterlesen

Was ist Thiamin? Alles zu Vitamin B1
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Was ist Folsäure? Alles zu Vitamin B9

Folsäure (Vitamin B9) gehört zu den lebenswichtigen Vitaminen, die der menschliche Körper nicht selbst bilden... weiterlesen

Was ist Folsäure? Alles zu Vitamin B9
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Lebensmittel mit viel Biotin

In welchen Lebensmitteln ist Biotin? Die Antwort lautet: in sehr vielen. Die meisten enthalten jedoch nur eine... weiterlesen

Lebensmittel mit viel Biotin
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Biotin-Tabletten: Wer braucht sie und wann sind sie überflüssig?

Von Biotin-Präparaten verspricht sich mancher einen positiven Effekt auf sein Äußeres. Hier lesen Sie, in welc... weiterlesen

Biotin-Tabletten: Wer braucht sie und wann sind sie überflüssig?
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Zu wenig Biotin: So äußert sich ein Vitamin-H-Mangel

Spröde Haare und brüchige Nägel können Anzeichen für einen Vitamin-H-Mangel sein. An einer falschen Ernährung... weiterlesen

Zu wenig Biotin: So äußert sich ein Vitamin-H-Mangel
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Was ist Biotin? Die wichtigsten Infos zu Vitamin B7

Der Körper benötigt es für gesunde Haut und Haare: Vitamin B7 – besser bekannt als Biotin – ist ein wichtiger... weiterlesen

Was ist Biotin? Die wichtigsten Infos zu Vitamin B7
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Fleur de Sel: Wie gesund ist das Salz wirklich?

Fleur de Sel, zu Deutsch "Salzblume", gilt als das hochwertigste Salz der Welt. Das Natursalz wird in einem ex... weiterlesen

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Pellagra: Geschichte, Symptome und Verlauf der Vitamin-B3-Mangelkrankheit

Hautausschläge, Durchfälle und Demenz kennzeichnen die Krankheit Pellagra, die ab dem 17. Jahrhundert in einig... weiterlesen

Pellagra: Geschichte, Symptome und Verlauf der Vitamin-B3-Mangelkrankheit
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Vitamin-B3-Überdosierung: Von Niacin-Flush bis Gelbsucht

Zu hohe Dosierungen von Nicotinsäure-Präparaten können unangenehme Folgen haben. Oft tritt ein sogenannter Nia... weiterlesen

Vitamin-B3-Überdosierung: Von Niacin-Flush bis Gelbsucht
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Vitamin-B3-Mangel: Symptome und Auswirkungen von zu wenig Niacin

Unter bestimmten Umständen kann im Körper ein Vitamin-B3-Mangel entstehen. Besonders bei Schwangeren kann eine... weiterlesen

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Vitamin B3: Lebensmittel mit besonders viel Niacin

Das für den Stoffwechsel wichtige Niacin, auch bekannt als Vitamin B3, kann vom menschlichen Körper selbst geb... weiterlesen

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Vitamin B3: Was ist Niacin?

Stoffwechsel, Zellteilung, Immunsystem – das auch als Niacin bekannte Vitamin B3 ist an lebenswichtigen Vorgän... weiterlesen

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Vitamin-B6-Überdosierung: Nebenwirkungen bei zu viel Pyridoxin

Pyridoxin ist in vielen Lebensmitteln enthalten. Daher ist es leicht, den Tagesbedarf über eine gesunde Ernähr... weiterlesen

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Vitamin B6: Lebensmittel mit besonders viel Pyridoxin

Die Aufnahme von Vitamin B6 ist wichtig für den Stoffwechsel. Auch für Nerven und Immunsystem ist eine ausreic... weiterlesen

Vitamin B6: Lebensmittel mit besonders viel Pyridoxin
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Vitamin B6: Alles zur Wirkung von Pyridoxin

Es stärkt die Nerven und spielt eine zentrale Rolle im Eiweißstoffwechsel: Vitamin B6, auch als Pyridoxin beka... weiterlesen

Vitamin B6: Alles zur Wirkung von Pyridoxin
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Superfood-Müsli mit Beeren und Leinsamen

Starten Sie doch mal mit einem Superfood-Rezept ganz gesund in den Tag! Dieses Müsli mit Beeren, Walnüssen und... weiterlesen

Superfood-Müsli mit Beeren und Leinsamen
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Spirulina Algen: Das macht Sie zu einem echten Superfood

Die Spirulina Alge ist aus vielen Gründen ein echtes Superfood. Sie ist besonders reich an Nährstoffen, Minera... weiterlesen

Spirulina Algen: Das macht Sie zu einem echten Superfood
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Maulbeere - eine echte Superfrucht

Wenn von Superfoods die Rede ist, sind Acajbeeren und Gojibeeren in aller Munde - die Maulbeere führt demgegen... weiterlesen

Maulbeere - eine echte Superfrucht
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Haferflocken - Der Allrounder unter dem Superfood

Rein statistisch gesehen, verbrauchen die Deutschen pro Jahr zwischen zwei und drei Kilogramm Hafer - Haferflo... weiterlesen

Haferflocken - Der Allrounder unter dem Superfood
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Gojibeeren - das Superfood aus China

Ebenso wie Acaibeeren gilt auch die Gojibeere als Superfood und kleine, rote Wunderfrucht. Gojibeeren enthalte... weiterlesen

Gojibeeren - das Superfood aus China
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Superfood Chlorella-Alge

Chlorella-Algen sind durch ihren hohen Gehalt an Vitaminen und Mineralien ein echtes Superfood. Sie beheben ei... weiterlesen

Superfood Chlorella-Alge
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Trend-Superfood Chiasamen

Chiasamen sind ein Superfood, das im Mainstream angekommen ist und in so gut wie jedem Supermarkt erhältlich.... weiterlesen

Trend-Superfood Chiasamen
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Die Acaibeere und was in ihr steckt

Im Vergleich zu anderen Lebensmitteln besitzen Superfoods besonders wertvolle Inhaltsstoffe, die Ihr Wohlbefin... weiterlesen

Die Acaibeere und was in ihr steckt
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Experteninterview: „Heimisches Gemüse und Obst ist genauso gut wie Superfood“

Immer wieder kommen neue, exotische Lebensmittel als „Superfoods“ auf den Markt. Häufig werden sie mit angebli... weiterlesen

Experteninterview: „Heimisches Gemüse und Obst ist genauso gut wie Superfood“
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Was bringen Vitamin-B5-Tabletten?

Weniger Akne und mehr geistige Frische dank Pantothensäure? Zahlreiche Hersteller bieten Vitamin-B5-Produkte a... weiterlesen

Was bringen Vitamin-B5-Tabletten?
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Vitamin B5 gegen Akne und Haarausfall? Ein Hautarzt klärt auf

Weit verbreitet ist die Annahme, dass Vitamin B5, auch als Pantothensäure bekannt, gegen Akne und Haarausfall... weiterlesen

Vitamin B5 gegen Akne und Haarausfall? Ein Hautarzt klärt auf
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"Burning Feet Syndrom" und andere Symptome

„Burning Feet“ – also „brennende Füße“, die jucken und schmerzen, sind ein typisches Anzeichen für einen Vitam... weiterlesen

"Burning Feet Syndrom" und andere Symptome
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Wo ist Vitamin B5 drin? Die besten Lebensmittel

Vitamin B5 ist wichtig für den menschlichen Energiestoffwechsel. Der auch als Pantothensäure bekannte Nährstof... weiterlesen

Wo ist Vitamin B5 drin? Die besten Lebensmittel
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Vitamin B5: Was ist Pantothensäure?

Pantothensäure – oder auch Vitamin B5 – übernimmt als Bestandteil von Coenzym A eine wichtige Rolle im Stoffwe... weiterlesen

Vitamin B5: Was ist Pantothensäure?
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Vitamin-C-Pulver: Ist das Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?

Vitamin C gibt es als Pulver, Tabletten, Serum oder Kapseln im Handel. Aber sind diese Nahrungsergänzungsmitte... weiterlesen

Vitamin-C-Pulver: Ist das Nahrungsergänzungsmittel sinnvoll?
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Vitamin-C-Infusion: Behandlung mit hochdosiertem Vitamin C

Vitamin C ist wichtig für ein funktionierendes Immunsystem. Da scheint eine hochdosierte Vitamin-C-Infusion ku... weiterlesen

Vitamin-C-Infusion: Behandlung mit hochdosiertem Vitamin C
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Zu viel Vitamin C: Was passiert bei einer Überdosierung?

Viel hilft viel? Das stimmt meist nicht. Aber kann eine Überdosierung von Vitamin C tatsächlich gefährlich wer... weiterlesen

Zu viel Vitamin C: Was passiert bei einer Überdosierung?
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Vitamin C bei Erkältung: Wirksam oder nutzlos?

Heiße Zitrone in der Tasse, Orangen auf dem Teller und die Sprudeltablette im Glas: Mit Vitamin C versuchen vi... weiterlesen

Vitamin C bei Erkältung: Wirksam oder nutzlos?
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5 heimische Lebensmittel mit besonders viel natürlichem Vitamin C

Wo ist Vitamin C drin? Ganz klar: nicht nur in importierten Zitrusfrüchten. Wer nach Vitamin-C-Lieferanten suc... weiterlesen

5 heimische Lebensmittel mit besonders viel natürlichem Vitamin C
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Vegane Ernährung: "Der kritischste Nährstoff ist Vitamin B12"

Vegane Ernährung liegt im Trend. Doch anders, als viele glauben, ist ein Verzicht auf tierische Produkte nicht... weiterlesen

Vegane Ernährung: "Der kritischste Nährstoff ist Vitamin B12"
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Vitamin B12-Kapseln: Nebenwirkungen und Nutzen der Substitution

Vitamin-B12-Substitution oder Supplementierung – also die Einnahme des Vitamins als Nahrungsergänzungsmittel –... weiterlesen

Vitamin B12-Kapseln: Nebenwirkungen und Nutzen der Substitution
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Vitamin B12-Test: Kosten, Werte, Notwendigkeit

Ein Vitamin B12-Test soll klären, ob jemand von einem B12-Mangel betroffen ist. Doch wie sinnvoll sind die der... weiterlesen

Vitamin B12-Test: Kosten, Werte, Notwendigkeit
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Lebensmittel mit viel Vitamin B12: So decken Sie Ihren Bedarf

Da der menschliche Körper Vitamin B12 nicht selbst herstellen kann, ist er auf externe Quellen angewiesen. Hie... weiterlesen

Lebensmittel mit viel Vitamin B12: So decken Sie Ihren Bedarf
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Vitamin-B12-Mangel: So gefährlich ist die Unterversorgung

Ein Vitamin-B-12-Mangel macht sich häufig erst nach mehreren Jahren bemerkbar. Wird nichts dagegen unternommen... weiterlesen

Vitamin-B12-Mangel: So gefährlich ist die Unterversorgung
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Vitamin B12: Die wichtigsten Infos zum Nervenfutter

B12 ist eines der bekanntesten B-Vitamine und wird auch als Cobalamin bezeichnet. Warum es für den Körper so w... weiterlesen

Vitamin B12: Die wichtigsten Infos zum Nervenfutter
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Esskastanien sammeln: So unterscheiden sich Maronen und Esskastanien

Heiße Maronen gehören zum Herbst wie bunte Blätter. Vielleicht haben Sie Lust, bei einem Spaziergang selbst Es... weiterlesen

Esskastanien sammeln: So unterscheiden sich Maronen und Esskastanien
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Esskastanien zubereiten: So werden Maronen richtig lecker

Heißen Maronen vom Weihnachtsmarkt – einfach lecker! Aber wie kann man Esskastanien sonst noch zubereiten? Roh... weiterlesen

Esskastanien zubereiten: So werden Maronen richtig lecker
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Nuss-Nougat-Creme machen ist ganz leicht

Nuss-Nougat-Creme ist nicht nur der Lieblingsaufstrich vieler Kinder. Auch Erwachsene lecken sich die Finger d... weiterlesen

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Haselnüsse rösten: knackig und aromatisch in wenigen Minuten

Durch Rösten erhalten Haselnüsse ein besonders intensives Aroma – egal, ob Sie eine Pfanne oder den Backofen v... weiterlesen

Haselnüsse rösten: knackig und aromatisch in wenigen Minuten
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Tschurtschchela-Rezept: Ge-Nuss auf Georgisch

Tschurtschchela ist eine georgische Delikatesse mit Geschichte: Schon vor etlichen hundert Jahren schätzten So... weiterlesen

Tschurtschchela-Rezept: Ge-Nuss auf Georgisch
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Walnüsse richtig trocknen und lagern

Wohin mit dem Nusssegen aus dem eigenen Garten? So schnell lässt sich die Ernte ja gar nicht verarbeiten! Zum... weiterlesen

Walnüsse richtig trocknen und lagern
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Gebrannte Mandeln selber machen: So gelingt’s!

Manche Weihnachtsleckereien sind eigentlich viel zu gut, um sie nur um Winter zu genießen. Was für ein Glück,... weiterlesen

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Vitamin D: Warum Sonne so wichtig ist

Sonnenschein hebt Ihre Stimmung? Das könnte unter anderem am Vitamin D liegen, das durch UV-Strahlung aktivier... weiterlesen

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Rachitis: Die gefürchtete Vitamin-D-Mangelkrankheit

Verformte Beine, Kleinwuchs und Zahnprobleme sind typische Symptome einer Rachitis bei Kindern, die zur Zeit d... weiterlesen

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Vitamin D: Warum es für Babys so wichtig ist

Vitamin D ist für alle Menschen wichtig – für Babys aber besonders. Hier erfahren Sie, warum das so ist und wi... weiterlesen

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Vitamin D: Lebensmittel als wichtige Quelle?

Wie wichtig ist die Ernährung für eine ausreichende Versorgung mit Vitamin D? In welchen Lebensmitteln steckt... weiterlesen

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Vitamin-D-Überdosierung: Symptome und Folgen

Mit ein paar Vitaminen kann man im Winter nichts verkehrt machen? Leider doch. Eine Überdosierung von Vitamin... weiterlesen

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Vitamin-D-Mangel beheben: Wann sind Tabletten sinnvoll?

Ein Vitamin-D-Mangel lässt sich auf verschiedene Arten beheben. Schnell geht dabei der Griff zu Vitamin-D-Tabl... weiterlesen

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Vitamin-D-Test: Wie funktioniert er?

Hausärzte werden immer öfter um Vitamin-D-Tests gebeten. Der Grund: Glaubt man einigen Webseiten, kann Vitamin... weiterlesen

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Vitamin-D-Mangel: Ursachen, Symptome, Folgen

Vitamin-D-Mangel gilt mittlerweile als Volksleiden. Aber stimmt das wirklich? Hier erfahren Sie, welche möglic... weiterlesen

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Was ist Vitamin D und wie viel davon braucht der Körper?

Vitamin D wird mitunter als Wunderwaffe gegen alle möglichen Zivilisationskrankheiten gefeiert. Unbestritten i... weiterlesen

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Leckeres Unkraut: 5-mal essbarer Wildwuchs aus dem Garten

Unkrautjäten war gestern! Zeigen Sie dem hartnäckigen Grünzeug die Zähne – denn viele der ungeliebten Wucherpf... weiterlesen

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Dieses Gemüse sollten Sie nicht roh essen – 3 Gifte in Grünzeug

Raw Food liegt im Trend. Doch nicht jede Gemüsesorte eignet sich für den rohen Verzehr. Auf welche Rohkost Sie... weiterlesen

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Sind Wakame-Algen gesund? Fakten zu Wakame, Nori, Spirulina & Co.

Algen schmecken in Sushi-Röllchen, Misosuppe und als Wakame-Salat richtig lecker. Doch sind Wakame-Algen gesun... weiterlesen

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Percolator, Cafétière & Co.: Die bunte Welt der Kaffeezubereitung

Kaffeekochen ist eine Kunst, die auf vielfältige Weise praktiziert werden kann. Entscheidend für den Geschmack... weiterlesen

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Fühlen Sie sich schlapp? Diese 4 Lebensmittel sind Energie-Booster

Selbst nach dem fünften Espresso fühlen Sie sich noch nicht richtig wach? Dann sollten Sie einmal die folgende... weiterlesen

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Ananas richtig schneiden: Schnell und dekorativ

Ein gutes Messer und ein Schneidebrett – viel mehr brauchen Sie nicht, um eine Ananas richtig zu schneiden. Mi... weiterlesen

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Granatapfel schälen: So klappt es ohne Sauerei

Granatäpfel schmecken herrlich fruchtig und bestechen durch ihre herbe Süße. Doch wie kann man einen Granatapf... weiterlesen

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Wie viel ist eine Portion? Mit diesen Tricks ganz einfach messen

Wenn Sie bei Rezepten die Portionsgrößen anschauen, stellen Sie oft fest: Das passt nicht so richtig zur Anzah... weiterlesen

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7 Dinge, an denen Sie merken, dass Sie zu viel Kaffee trinken

Ohne Kaffee sind Sie nur ein halber Mensch – bestenfalls. Doch langsam nimmt die Sache bedenkliche Züge an: So... weiterlesen

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Koffein-Überdosis: Gibt es sie und was kann man dagegen tun?

Der Kaffee am Morgen, der Energy Drink am Nachmittag, der Espresso nach dem Abendessen: Koffein begleitet viel... weiterlesen

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Mango schneiden: So einfach geht's in 3 Minuten

Eine Mango richtig schneiden – am besten so cool wie in der Werbung. Was aufwendig aussieht, ist ganz einfach... weiterlesen

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Weihnachts-Porridge: 5 Ideen für leckere Toppings

Weihnachts-Porridge ist ein Highlight in der kalten Jahreszeit. Von easy Overnight Oats bis zu warmem Pumpkin-... weiterlesen

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Kohlgemüse: So gesund sind die rustikalen Winterspezialitäten

In der dunklen Jahreszeit gibt es viele verschiedene Sorten von Kohl und anderen Gemüsesorten, die sehr spät i... weiterlesen

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Eicheln essen: Vertragen Menschen den Eichhörnchen-Schmaus?

Geröstete Kastanien gibt es auf jedem Weihnachtsmarkt, aber kann man auch ihre Verwandten die Eicheln essen? G... weiterlesen

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Gut für die Augen? Darum sind Karotten wirklich gesund

Karotten sind gesund und gut für die Augen – diese alte Küchenweisheit entspricht nur zu Teilen der Wahrheit.... weiterlesen

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Nervennahrung: Diese 5 Lebensmittel helfen gegen Stress

Wenn es im Job stressig ist, wird oft zu Süßem und Fettigem gegriffen – echte Nervennahrung aber sieht anders... weiterlesen

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Zitronen lagern: 4 Tipps, wie sie länger haltbar bleiben

Im Kühlschrank, bei Zimmertemperatur, eingewickelt oder nicht – wie lagern Sie Zitronen eigentlich richtig? Wi... weiterlesen

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Apfelessig trinken: Wissenswertes zu Wirkung und Dosierung

Ist Apfelessig wirklich ein Wundermittel? Mehrere Gläser am Tag soll man trinken, um die Gesundheit zu fördern... weiterlesen

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So gesund sind Pilze: 5 Fakten rund um die Delikatesse aus dem Wald

Der Herbst ist Pilzsaison und die Leckerbissen wandern teilweise direkt aus dem Wald auf den Teller. Aber sind... weiterlesen

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Asiaten vertragen keinen Alkohol – Wahrheit oder Vorurteil?

Ein gemütliches Glas Wein, ein zünftiges Bier – und Ihr Freund mit asiatischen Wurzeln bekommt Bauchschmerzen... weiterlesen

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Ist Erythrit gesund? Was Sie über den Zuckerersatz wissen sollten

Herrliche Süße ohne Kalorien – das verspricht der Zuckeraustauschstoff Erythrit. Doch ist Erythrit gesund? Ode... weiterlesen

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Pfirsich: Gesundes und kalorienarmes Sommerobst

So süß und lecker er ist, wirkt er fast wie eine Süßigkeit, dabei ist der Pfirsich so gesund: Das Obst besitzt... weiterlesen

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8 ungesunde Lebensmittel, die aus der Küche verschwinden sollten

Ob aus Gewohnheit oder Unwissenheit – in der Küche tummeln sich oft mehr ungesunde Lebensmittel, als Sie denke... weiterlesen

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Möhrengrün & Co.: Gemüsereste verwerten, 6 tolle Ideen

Zu den wohl am meisten verkannten Lebensmitteln zählen vermeintliche Küchenabfälle wie Gemüsereste. Dabei sind... weiterlesen

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Wirkung von Traubenzucker: Hilft die Süße wirklich beim Denken?

Lange galt es als gegeben, dass Traubenzucker eine positive Wirkung auf die Konzentration hat: Er liefert schn... weiterlesen

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Black Food: Diese 7 schwarzen Lebensmittel sind gesund

Das Konzept des besonders gesunden "Black Food" stammt ursprünglich aus der Traditionellen Chinesischen Medizi... weiterlesen

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Honig: 5 vegane Alternativen zum Tierprodukt

Ist Honig vegan? Nein. Ein kulinarischer Verlust ist das allerdings nicht, denn es gibt eine Menge pflanzliche... weiterlesen

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Gesunde Limonade selber machen: 4 Ideen für die coole Erfrischung

Wenn im Sommer die Temperaturen immer weiter in die Höhe klettern, ist es Zeit für einen kühlen Drink. Tipp: W... weiterlesen

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Flüssigkeitsverlust: Besser Heißes oder Kaltes trinken bei Hitze?

Warm oder kalt? Das ist für viele die Hauptfrage, wenn es um das richtige Getränk bei Hitze geht. Dabei ist de... weiterlesen

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Glutenfreie Snacks: 5 schnelle Minimahlzeiten für zwischendurch

Menschen, die an Zöliakie leiden, müssen auf belegte Brötchen oder Butterkekse verzichten, da diese Gluten ent... weiterlesen

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Holunder: 4 Fakten zur Wirkung der Fliederbeeren

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5 gesunde alte Gemüsesorten, die Sie kennen sollten

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Himbeeren: Wie gesund sind die leckeren Beeren?

Sie sind süß, erfrischend und lecker, aber sind Himbeeren auch gesund? Schon in der Steinzeit haben die Mensch... weiterlesen

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Wie viele Kalorien hat eine Melone? 5 Fakten zum Sommerobst

Steigen die Temperaturen, kann kaum jemand einer Melone widerstehen. Kalorien haben Melonen kaum, dafür sind s... weiterlesen

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So gesund sind Beeren: 5 leckere Sommerfrüchte

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Infused Water: 5 Rezepte für gesunde Drinks mit Früchten

Dieses Getränk liegt derzeit voll im Trend: Infused Water. Rezepte gibt es viele und die sind nicht nur gesund... weiterlesen

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Ist Obst am Abend ungesund?

Obst ist wichtiger Bestandteil einer ausgewogenen Ernährung, es soll gesund und schlank machen. Doch nun heißt... weiterlesen

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Gesünder kochen: 7 Tipps für mehr Gesundheit in der Küche

Wenn Sie gesünder kochen wollen, genügen bereits kleine Änderungen in Ihren Gewohnheiten. Ein paar frische Krä... weiterlesen

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Warum Honigwasser gesund ist: Alles zum süßen Trend

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Biotin: 7 Fakten zum Vitamin H für die Haare

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