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Ketex - Der Hobbybrotbäcker

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Die kleine Brötchen Version 50 + 100 g
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250 g Stangen
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Fertig für den Ofen
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Der erste Backversuch mit T65, über Nacht bei 5°C gehen lassen.
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La Banette - französisches Baguettemehl T65
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golocal (1)
  • 15.09.2014
    5.0
    Golocal
    Kaiser Robert

    Ich backe schon lange Zeit, habe in der VHS einen Kurs besucht, einer Bäckerei auf die Finger gesehen, die mahlen das Getreide noch selber. Auf Grund der Bräunungsstudios für Brötchen habe ich mich wi......

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