Wandrahm Restaurant

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• 4.0

  via Golocal Shannon69 14.08.2014

  So, nun bin ich auch mal wieder da und schreibe einen Bericht. Irgendwie bin ich in den letzten Monaten nicht dazu gekommen, nun ist es aber wieder mal soweit: Meine Erfahrungen müssen raus! Hamburger Schlemmersommer, da sind mein Ehegespons (ja, das schreibt man laut Duden so) und ich natürlich wieder dabei. Wenn wir während des Rest des Jahres gern auf gewohnte Restaurants zurückgreifen, testen wir zum Hamburger Schlemmersommer ja immer gern mal was Neues. Diesmal hatten wir uns im Restaurant Wandrahm in der Hafencity eingebucht. Das Menü lautete: Maissüppchen mit gebratener Jakobsmuschel und Zuckerschotensalat / Limetten-Crème Fraîche-Mousse mit Salatspitzen, Himbeervinaigrette und Brotchip / Rose gebratene Kalbsmedaillons unter der Parmesankruste zu Fingermöhrchen und Erbsenpürée / Valrhona Schokoladentorte mit marinierten Beeren und Ananas-Joghurteis. Den ganzen Spaß gab es für 59,00 EUR für zwei Personen. Zunächst hatten wir Schwierigkeiten, das Restaurant überhaupt zu finden. Spät dran, wie meistens, wenn wir in die Hafencity fahren (irgendwie schaffen wir es nie, mit dem öffentlichen Verkehrsmitteln pünktlich zu sein ...), flitzten wir den Kaiserkai rauf und runter und suchten das Restaurant. Wir entdeckten zwar eine Tür, auf der "Wandrahm" stand, doch dahinter befand sich irgendwie nur so eine Art Küche, davor einige Tische und Stühle - offenbar handelte es sich um das Bistro des Wandrahm. Schließlich haben wir dort gefragt, wo wir hin müssen. Das eigentliche Restaurant befindet sich also die Treppe rauf und dann ca. 30 m weiter - das könnte man eigentlich auch mal ausschildern. Nachdem wir nun endlich ankamen, wurden wir von einer etwas forschen Bedienung empfangen, die uns einen Tisch im Außenbereich zuwies. Der erste Eindruck von der Dame war etwas zwiespältig. Ich fand es zwar schön, daß wir draußen sitzen konnten (es war ein sehr warmer Abend, aber auch ziemlich windig - der Außenbereich war hübsch eingedeckt), trotzdem hätte ich es nett gefunden, wenn sie uns gefragt hätte, ob es draußen für uns okay ist. Mein Mann fand die Dame übrigens bereits nach den ersten Worten absolut unsympathisch ... oje, das konnte ja heiter werden. Naja, vielleicht sind wir da ja etwas kleinlich. Wir hatten ja bereits bei der Reservierung mitgeteilt, daß wir das Schlemmer-Menü wollten, also brauchten wir die Speisekarte nicht groß zu studieren. Ich habe trotzdem einen Blick hineingeworfen. Die Preise der einzelnen Gerichte sind schon ordentlich, und ein 4-Gänge-Menü (fast identisch mit dem, das wir bekommen sollten), kostet üblicherweise 52,90 EUR pro Person - das finde ich schon ganz schön hochpreisig. Vorweg gönnten wir uns einen Cava als Aperitif, zum Essen Rotwein bzw. Bier und Wasser. Zum Essen: Jeder Gang war wirklich sehr gut. Das Maissüppchen hätte etwas heißer sein können, aber das war zu verschmerzen. Die Kalbsmedaillons waren perfekt. Ich frage mich immer wieder, wie man ein recht dickes Stück Fleisch so gleichmäßig braten kann. Und das Erbsenpüree - hach! Die Toilette war stylish, aber recht dunkel. Außerdem lagen überall Papierschnipsel von den Papierhandtüchern herum. Zunächst hatte ich mich gewundert, warum in einem so teuren Restaurant die Toiletten nicht auch tiptop sind, aber dann merkte ich, daß die Gäste vom Bistro unten am Kaiserkai auch hierher auf die Toilette gehen. Ich hatte mich schon gefragt, wo die ganzen Leute hin wollten, die hier ständig ein und aus gingen. Ehrlich gesagt, finde ich das ein bißchen unglücklich. Vielleicht klinge ich dekadent, aber bei einem Restaurant dieser Preisklasse sollte das irgendwie anders geregelt werden. Weiterhin gefiel mir das Ambiente innen nicht. Alles war sehr modern, aber irgendwie auch kühl (abgesehen davon, daß es drinnen auch richtig kalt war, die Klimaanlage war wohl etwas kalt eingestellt). Also, das Essen, die Getränke, das Ambiente draußen - alles super. Die Bedienung (zumindest teilweise), das Ambiente innen, die Toiletten bzw. die Nutzung der Toiletten durch die Bistro-Gäste haben mich nicht überzeugt, hierfür ziehe ich einen Stern ab. Ob ich hier wieder einkehren würde? Ja, aber nur, wenn es wieder einmal ein Menü-Angebot gibt und ich draußen sitzen kann. Das nächste Mal weiß ich dann ja, wo ich hin muß und schaffe es vielleicht auch pünktlich ;-)

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