Apfelessig trinken: 3 Dinge, die Sie zum Hausmittel wissen sollten

Ist Apfelessig wirklich ein Wundermittel? Mehrere Gläser am Tag soll man trinken, um die Gesundheit zu fördern. Auch beim Abnehmen soll der Essig helfen. Aber was ist dran an den angeblich so zahlreichen positiven Wirkungen des Hausmittels?

1. Apfelessig trinken und abnehmen?

Es gibt unterschiedliche Diäten, in denen Sie Apfelessig trinken und dadurch abnehmen sollen. Das Geheimnis: Der Essig-Drink regt angeblich den Stoffwechsel an und unterstützt die Verdauung. Wissenschaftlich belegt ist das allerdings nicht. Nur sogenannte Nulldiäten mit Apfelessig helfen nachweisbar beim Abnehmen, sind aber sehr gefährlich. Mögliche Folgen des schnellen Gewichtsverlusts sind unter anderem Herz- und Kreislaufprobleme, geringe Konzentrationsfähigkeit und andere Mangelzustände. Denn während dieser drastischen Abnehmkur nehmen Sie nichts als mit Wasser verdünntem Apfelessig zu sich. Durch den Hungerstress werden vornehmlich Muskeln statt Fett abgebaut und der gefürchtete Jo-Jo-Effekt macht den vermeintlichen Erfolg schnell wieder zunichte.

2. Apfelessig trinken: Positive Wirkung auf Haut und Haar?

Ebenfalls nicht wissenschaftlich bewiesen ist die die positive Wirkung von Apfelessig auf die allgemeine Gesundheit. Angeblich soll das Konzentrat reich an Vitaminen, Spurenelementen und Mineralstoffen sein, das Immunsystem stärken sowie gegen Kopfschmerzen und Asthma helfen. Teilweise werden dem Essig sogar beinahe “magische Kräfte” bei der Schönheitspflege nachgesagt. Apfelessig für Haut, Haare und Nägel – ein echter Geheimtipp?

Rein wissenschaftlich gesehen gilt das nur für diejenigen, die daran glauben. Denn ein Apfelessig-Drink aus einem Glas Wasser, 2 Teelöffeln Apfelessig und 1 bis 2 Teelöffeln Honig enthält kein Vitamin C, nur 0,9 Mikrogramm Betacarotin und lediglich 10 Milligramm Kalium sowie 2 Milligramm Magnesium. Zum Vergleich: In einem 0,2-Liter-Glas Apfelsaft stecken etwa 2 Milligramm Vitamin C, 200 Milligramm Kalium, 10 Milligramm Magnesium und 90 Mikrogramm Betacarotin. Der Apfelsaft hat also deutlich mehr zu bieten.

3. Wie häufig sollten Sie Apfelessig trinken?

Auch, wenn die wissenschaftlichen Belege für die Wirkung von Apfelessig fehlen, spricht nichts dagegen, ab und an ein Glas zu trinken. Allerdings sollten Sie den Essig nie pur zu sich nehmen, sondern immer stark verdünnt, da die Säure sonst die Magenschleimhaut angreift. Größere Mengen des verdünnten Konzentrats sind ebenfalls nicht zu empfehlen – Magenschleimhautentzündungen, Sodbrennen und Magenprobleme durch Übersäuerung können die Folgen sein. Ein Glas pro Tag mit 1 bis 2 Esslöffeln Apfelessig kann aber nicht schaden. Wer unter den oben genannten Beschwerden leidet oder einen empfindlichen Magen hat, sollte allerdings besser keinen Apfelessig trinken.