Die Blaubeere ha erstklassige Inhaltsstoffe und bringt verschiedenste Vorteile mit sich.
Superfood: Von Açaí bis Walnuss •

Blaubeere: Heimisches Superfood

Egal ob in Smoothies, beim Backen oder pur - Blaubeeren erfreuen sich großer Beliebtheit. Zurecht, denn das heimische Superfood steckt voller erstklassiger Inhaltsstoffe und bringt verschiedenste gesundheitliche Vorteile mit sich. Was genau macht die Blaubeere so interessant?

Welche Inhaltsstoffe hat die Blaubeere?

Blaubeeren gehören zu den gesündesten Lebensmitteln überhaupt und bieten reichlich von fast allem, was der Körper braucht.

Blaubeere ist reich an Antioxidantien

In Sachen Antioxidantien besitzt die Blaubeere eine Vorreiterstellung. Kaum eine andere Frucht hat ein derart antioxidatives Potential! Blaubeeren sind reich an Polyphenolen, wozu beispielsweise Flavonoide und Phenolsäure gehören. Auch die dunkelblaue Farbe kommt von einem Stoff dieser Gruppe: Den Anthocyanen. All diese sekundären Pflanzenstoffe dienen der Krebsvorbeuge und sind vorteilhaft für das Herz-Kreislauf-System. Freie Radikale, die durch beispielsweise Stress oder mangelhafte Ernährung im Organismus entstehen, werden durch Polyphenole neutralisiert. Auf diesem Wege können Blaubeeren sogar vorzeitige Alterungsprozesse und ihre entsprechenden Begleiterscheinungen verhindern. Je dunkler die Beere ist, desto mehr Anthocyane sind enthalten, was sowohl für die Schale, als auch für das Fruchtfleisch gilt.

Blaubeere: Die vitaminreiche Beere

Nicht nur sekundäre Pflanzenstoffe finden sich reichlich in der Blaubeere, sondern auch Vitamine. Für die Haut sind hierbei besonders Vitamin C und E interessant. Auch diese dienen der Abwehr freier Radikale und kämpfen gegen Zeichen verfrühter Alterung. Vitamin C spielt abseits dieser kosmetischen Vorteile aber auch anderweitig eine wichtige Rolle: Immunsystem, Bindegewebe und Hormonproduktion funktionieren nur mit ausreichend Vitamin C. All diese Prozesse werden mit einer gesunden Portion Blaubeeren unterstützt. Vitamin A und Beta-Carotin, beides reichlich in Blaubeeren vorhanden, ist besonders wichtig für die Sehkraft und Befeuchtung der Augen. Als Bonus finden sich B-Vitamine in Blaubeeren, welche das komplexe Vitaminprofil vervollständigen.

Blaubeere enthält einige Mineralstoffe

Neben Vitaminen und Polyphenolen bringt die Blaubeere auch einige Mineralstoffe mit. Eisen, Magnesium, Kalzium und Kalium sind alle enthalten und unterstützen die Gesundheit auf umfassende Art und Weise. Der gesamte Bewegungsapparat, Muskeln, Gelenke und Knochen, profitiert von den Mineralien ebenso wie ein gesunder Stoffwechsel, uneingeschränkte Nervenfunktion und ein subjektiv positives Wohlbefinden ohne Schlappheitsgefühle.

Alles in allem haben Blaubeeren etliches zu bieten. Zu guter Letzt ist sie reich an Ballaststoffen, speziell Pektin, und hat somit vorteilhafte Eigenschaften für die Verdauung.

Welche Menge an Blaubeeren ist gesund?

Sowohl frisch, getrocknet, als auch gefroren stecken Blaubeeren voller guter Inhaltsstoffe. Getrocknet enthalten sie jedoch mehr Gerbstoffe. Somit wirken sie eher gegen Durchfall, wohingegen frische Blaubeeren die Verdauung anregen. Wer hier empfindlich reagiert, nimmt einfach weniger zu sich. Abseits davon muss nichts beachtet werden. Sogar die gefrorenen Beeren sind besonders im Winter eine gute Alternative. So erhalten sie auch bei längeren Transportwegen ihre Inhaltsstoffe und helfen, den kalten Winter erkältungsfrei zu überstehen.

Blaubeeren - Gesundes Superfood für einen gesunden Körper

Es steckt einiges drin in dieser kleinen Beere. Die verschiedenen Formen machen es auch leicht, die individuell passende Variante zu finden. So genießen Sie mit dieser heimischen Beere eine geballte Ladung bester Inhaltsstoffe, bei der kaum eine exotische Frucht mithalten kann.

Disclaimer: Dieser Text enthält nur allgemeine Hinweise und ist nicht zur Selbstdiagnose oder -behandlung geeignet. Er kann einen Arztbesuch nicht ersetzen. Alle individuellen Fragen, die Sie zu Ihrer Erkrankung oder Therapie haben, besprechen Sie mit Ihrem behandelnden Arzt.

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