Kohlsuppendiät: Gesund und schnell abnehmen mit der "Magic Soup"?
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Kohlsuppendiät: Gesund und schnell abnehmen mit der "Magic Soup"?

Die Kohlsuppendiät stammt aus den USA und wird dort als "magic soup" bezeichnet. Sie essen dabei für einen begrenzten Zeitraum hauptsächlich Gemüsesuppe. Die geringe Kalorienzufuhr sorgt für eine Gewichtsabnahme. Doch wie funktioniert die Diät genau und wie gesund ist sie?

Die Kohlsuppendiät stammt aus den USA und wird dort als "magic soup" bezeichnet. Sie essen dabei für einen begrenzten Zeitraum hauptsächlich Gemüsesuppe. Die geringe Kalorienzufuhr sorgt für eine Gewichtsabnahme. Doch wie funktioniert die Diät genau und wie gesund ist sie?

Wie funktioniert die Kohlsuppendiät?

Bei der Kohlsuppendiät können Sie zwischen zwei Varianten wählen:

  • Variante 1: Sie essen während der Diät ausschließlich Gemüsesuppe, davon aber so viel Sie wollen.
  • Variante 2: Sie dürfen zusätzlich zur Kohlsuppe noch andere kalorienarme Lebensmittel essen.

Das Prinzip der Kohlsuppendiät ist einfach. Die Suppe selbst enthält kaum Kalorien – rund 34 kcal pro Suppenteller (250 Milliliter). Gleichzeitig liefert Kohl viele Ballaststoffe, die sättigend wirken. Die Flüssigkeit der Suppe füllt zusätzlich den Magen. Bei der Verdauung des Kohls muss sich der Körper etwas anstrengen und verbrennt mehr Kalorien als bei der Verarbeitung leicht verdaulicher Lebensmittel.

Mit der Kohlsuppendiät nehmen Sie also viel weniger Kalorien auf, als Sie verbrennen. Damit können Sie je nach persönlichem Kalorienverbrauch innerhalb einer Woche bis zu zwei Kilogramm Fett verlieren. Ihre Waage wird wahrscheinlich sogar einen noch größeren Gewichtsverlust anzeigen. Das liegt daran, dass Sie bei der Kohlsuppendiät auch sehr viel Wasser verlieren.

Mit der Kohlsuppendiät können Sie schnell Gewicht verlieren – es handelt sich dabei jedoch nicht nur um Fett.

Mit der Kohlsuppendiät können Sie schnell Gewicht verlieren – es handelt sich dabei jedoch nicht nur um Fett.

Kohlsuppendiät: Rezept für die "Magic Soup"

Für das Grundrezept der Kohlsuppe brauchen Sie:

  • 1 Weißkohlkopf
  • 5 l Wasser oder Gemüsebrühe
  • 1 Stange Sellerie
  • 1 kg Karotten
  • 6 Zwiebeln
  • 2 Paprikaschoten
  • 8 Tomaten

Schneiden Sie das Gemüse in mundgerechte Stücke und bringen Sie das Wasser beziehungsweise die Gemüsebrühe in einem großen Topf zum Kochen. Dann geben Sie das Gemüse hinein und drehen die Hitze auf mittlere Stufe herunter. Lassen Sie das Ganze für etwa 20 Minuten köcheln, dann ist Ihre Kohlsuppe fertig.

Tipp: Frieren Sie die Kohlsuppe portionsweise ein. Dann können Sie sie problemlos mit zur Arbeit nehmen.

Kohlsuppenrezept mit Ingwer, Chili und Kümmel

Sie können das Grundrezept nach Belieben mit frischen Kräutern, Gewürzen und anderen Gemüsesorten ergänzen. Scharfe Gewürze wie Ingwer und Chili bringen nicht nur Geschmack in die Suppe, sie kurbeln auch die Verdauung an. Kümmel ist ein leckeres Gewürz, das Blähungen nach dem Kohlsuppengenuss lindern kann.

Pürierte Kohlsuppe mit Tomatenmark

Um ein wenig Abwechslung in Ihre Kohlsuppendiät zu bringen, können Sie die "Magic Soup" auch pürieren. Für ein würzigeres Aroma sorgen Sie, wenn Sie die Zwiebeln vor dem Pürieren mit einem Hauch Olivenöl in einer Pfanne anbraten und die Suppe mit Tomatenmark verfeinern. Salz ist in der Kohlsuppe leider verboten.

Kohlsuppendiät: Plan für eine Woche

Damit Ihre Kohlsuppendiät nicht allzu einseitig wird, empfiehlt sich die weniger strenge Variante 2 der Diät. Dabei dürfen Sie zusätzlich zur Kohlsuppe noch andere kalorienarme Lebensmittel verzehren. Der folgende Plan gilt als Beispiel für eine Woche.

Tag

     

Zusätzlich erlaubte Lebensmittel

  

1

     

Obst, mit Ausnahme von Bananen und Honigmelonen

  

2

     

Rohes Gemüse wie Paprika oder Gurken sowie eine Ofenkartoffel mit Magerquark

  

3

     

Rohkost (Obst und Gemüse)

  

4

     

Max. 3 Bananen sowie fettarmer Joghurt (250 g) oder fettarme Milch (250 ml)

  

5

     

1 Portion (200 g) Fisch oder Geflügel

  

6

     

1 Portion (200 g) mageres Fleisch sowie Salat und Gemüse

  

7

     

Vollkornreis, Gemüse und 1 Glas (250 ml) Obstsaft

  

Wie gesund ist die Kohlsuppendiät?

Die strenge Variante der Diät, bei der Sie ausschließlich Kohlsuppe essen, sollten Sie nur ein paar Tage durchführen, da es sonst zu einem gefährlichen Nährstoffmangel kommen kann. Vor allem Proteine, die wichtig für den Muskelaufbau sind, kommen bei der Kohlsuppendiät zu kurz. Sie fühlen sich dann schlapp und unkonzentriert, Muskeln werden abgebaut und Ihr Immunsystem wird schwach.

Wenn Sie die Kohlsuppendiät über zwei komplette Wochen fortführen wollen, sollten Sie auf die weniger strenge Variante 2 mit zusätzlich erlaubten Lebensmitteln setzen und sich an den oben genannten Ernährungsplan halten.

Als langfristige Ernährungsform ist die Kohlsuppendiät absolut ungeeignet. Sie kann jedoch als Startschuss in eine gesunde Ernährung dienen. Sie verlieren mit der Diät relativ viel Gewicht in kurzer Zeit – das kann motivierend wirken.

Essen Sie allerdings hinterher genauso, wie Sie sich vor der Diät ernährt haben, ist der berüchtigte Jojo-Effekt vorprogrammiert und Sie nehmen wieder zu.

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